鸡翅去骨后的重量因鸡翅的大小和部位而异。一般来说，一个中等大小的鸡翅（约150-200克）去骨后的重量大约是70-100克。**，这只是一个大致的估计，实际重量可能会有所不同。

为了得到准确的去骨重量，可以参考以下步骤：

  1. 将鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

  2. 使用锋利的刀沿着鸡翅的骨骼中间切开，小心不要切断骨头。

  3. 轻轻将骨头从鸡翅上分离，注意不要弄碎骨头。

  4. 使用天平或电子秤测量去骨后的鸡翅重量。

请注意，处理生鸡肉时要确保食材新鲜，并遵循食品安全烹饪规范，以防食物中毒。