炒凉皮的一份重量可以根据个人口味和需求进行调整，并没有一个固定的标准。以下是一些常见的重量参考：

  1. 一小碗（约250毫升）的凉皮，重量约为100克至125克左右。

  2. 如果是正常大小的碗，一般一碗的量大约是200克至250克，也就是100克至125克的凉皮。

  3. 如果是稍微大一点的碗，大约能装300克至400克的凉皮，对应的重量约为150克至200克。

***如果是按重量卖的凉皮，500克的价格大约是12.5元至15元，那么一克的价格约为0.025元至0.03元。而凉皮的价格也会因为地区和原材料价格的不同有所变化。

*****一份炒凉皮的重量可以根据实际情况进行调整，同时也可以根据个人口味和预算来选择购买量。