一份炒酸奶的重量可以根据不同的餐厅或制作方式有所变化。以下是一些常见的重量参考：

  1. 一般餐厅的炒酸奶：通常一份大约在150克至250克之间，也有说法认为一份大约是200克。

  2. 自助烤肉店的炒酸奶：通常一份的量会更多一些，大约在300克至500克之间。

  3. 超市自制的炒酸奶：如果是用小杯装，大约是200克；如果用大杯装，则可能达到400克甚至更多。

***还可以根据个人需求或喜好调整炒酸奶的份量。如果喜欢更浓稠的口感，可以适量减少水分，从而增加炒酸奶的粘稠度。

***一份炒酸奶的重量可以根据实际情况有所调整，但通常在150克至500克之间。在购买时，建议根据自己的需求和喜好选择合适的份量。