一升酸奶大约含有1000克。酸奶是由鲜牛奶加入适量乳酸菌发酵而成的，每100毫升酸奶约含12克蛋白质，18克脂肪，25克碳水化合物。因此，一升（即1000毫升）酸奶大约含有1000克（即1千克）的蛋白质、180克脂肪和250克的碳水化合物。请注意，这个数值可能会因酸奶品牌和种类而有所不同。