一只小虾的蛋白质含量因虾的大小和种类而有所差异。一般来说，一只小虾（重量约10克）中的蛋白质含量大约在1.6-2.2克之间。例如，罗氏虾的蛋白质含量约为1.6克/100克，而普通的小虾（如基围虾）蛋白质含量约为2.2克/100克。

***虾还富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有较高的营养价值。如需更详细的信息，建议查阅食物营养成分表或咨询专业营养师。