一斤猪肉放多少水，主要取决于你想要制作的猪肉菜肴类型以及你的个人口味偏好。以下是一些常见的做法和对应的建议：
红烧肉：如果是做红烧肉，一般需要放大约500毫升的水，这样煮出来的肉才会鲜嫩多汁。
炖排骨：炖排骨时，一斤排骨大约需要放1500毫升左右的水。如果排骨已经切小块，水量可以稍微减少一些。
煎猪肉：如果是煎猪肉片，那么只需放少量的水，大约两三汤匙即可，再加入适量的酱油和料酒。
炒猪肉丝：如果是炒猪肉丝，只需放少量的油和盐，再加入少量的水，翻炒均匀即可。
做猪肉汤：如果是做猪肉汤，那么一斤猪肉大约需要放2000毫升左右的水，再加入一些姜片、葱段等调料。
***还有一些通用的建议：
猪肉本身含有较多的蛋白质和脂肪，因此煮猪肉时需要放足够的水来确保猪肉能够充分煮熟。
如果你喜欢口感较为软烂的猪肉，可以适当延长煮猪肉的时间。
在煮猪肉时，可以加入一些料酒、姜片、葱段等调料，这样可以去腥增香。
***一斤猪肉放多少水并没有固定的标准，需要根据具体情况进行调整。
