关于“一斤盐腌多少鸭蛋”的问题，并没有一个固定的答案，因为这取决于多个因素，包括鸭蛋的大小、腌制方法以及盐的浓度等。以下是根据一些常见情况给出的估算：
小鸡蛋大小：如果是用浓度为5%的盐水腌制鸭蛋，大约可以腌出30-40个蛋。如果是用浓度为10%的盐水，大约可以腌出20个蛋。
大鸡蛋大小：如果是用浓度为15%的盐水腌制，大约可以腌出15-20个蛋。
鸭蛋大小：如果是用浓度为20%的盐水腌制，大约可以腌出10-15个蛋。
以半斤为单位：一斤盐大约可以腌制40到60个鸭蛋。具体数量还需根据鸭蛋的大小和腌制条件来判断。
***还有一些具体的腌制比例和方法可供参考：
腌制鸭蛋时，盐和水的比例建议为1:10左右。也就是说，如果用一斤盐，那么需要加入十斤水来配制腌制液。
如果采用黄泥包裹法进行腌制，需要用到一定量的黄泥，黄泥的用量大约为鸭蛋个数乘以2，再减去两克左右。之后将鸭蛋裹上一层黄泥，再放入盐水中浸泡，最后挂在通风处晾干。
另一种方法是利用草木灰进行腌制，草木灰可以起到一定的杀菌作用，腌制一星期左右后即可食用。
***在实际操作中，可以根据个人口味偏好和腌制条件灵活调整腌制比例和方法。
