一斤腊肉放多少盐取决于个人的口味和腌制方法。一般来说，如果使用大量的盐来腌制腊肉，那么一斤腊肉可能需要放20-30克的盐。然而，如果使用较少的盐，那么一斤腊肉可能只需要放5-10克的盐。

另外，还需要注意以下几点：

  1. 腌制时间：腌制腊肉的时间也会影响盐的用量。腌制时间越长，需要的盐量就越多。

  2. 个人口味：不同人对咸味的承受程度不同，因此需要根据自己的口味来调整盐的用量。

  3. 其他调料：除了盐之外，还可以使用其他调料来腌制腊肉，如酱油、糖、五香粉等。这些调料可以增加腊肉的风味和口感。

总之，在腌制腊肉时，需要根据自己的实际情况来调整盐的用量，以达到**的腌制效果。同时，也要注意腌制时间和条件，以确保腊肉的质量和安全。