一斤腊排骨放多少盐合适，主要取决于个人的口味和烹饪方式。以下是一些常见的建议：
炖煮类：如果用于炖煮腊排骨，可以放20克左右的盐。炖煮的时间越长，盐的浓度就越均匀。
炒制类：如果用于炒制腊排骨，可以放15克左右的盐。炒制的过程中，盐会均匀地分布在排骨上。
烧烤类：如果用于烧烤腊排骨，可以放10克左右的盐。烧烤的过程中，盐可以帮助调味，并且能够渗透到排骨中，使味道更加入味。
此外，还可以参考以下建议：
根据《中国居民膳食指南》推荐，成年人一天摄入的钠离子不超过2300毫克，换算成盐就是约5克的盐。因此，在烹饪腊排骨时，应控制好用量，避免摄入过多的钠离子。
另外，也可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更咸一些的味道，可以适当多放一些盐；如果喜欢清淡一些的味道，可以适当少放一些盐。
总之，在烹饪腊排骨时，应根据自己的口味和烹饪方式来控制用量，以保证食品安全和健康饮食。
