一斤草莓可以熬制出约2-3斤的草莓酱。具体熬制出的草莓酱重量会受到草莓品种、大小、处理方式等多种因素的影响。

如果想获得更浓稠的草莓酱，可以适量加入糖和柠檬汁，并煮至浓稠。另外，也可以将草莓酱涂抹在面包上或者搭配其他食物一起食用。

请注意，草莓酱属于果酱类食品，其含糖量较高，食用过多可能会导致摄入过多糖分，不利于身体健康。因此，在制作和使用草莓酱时，应注意适量。