一斤草莓酱大约需要10到20颗新鲜草莓。这个比例是根据草莓酱的浓稠度和草莓的大小来决定的，也就是说，如果草莓酱比较浓稠，那么需要的草莓数量就会相对较少；反之，如果草莓酱比较稀薄，那么需要的草莓数量就会相对较多。

另外，也可以根据个人口味来调整草莓的数量。如果你喜欢更浓郁的草莓酱，可以适当增加草莓的数量；如果你喜欢更清爽的草莓酱，可以适当减少草莓的数量。

***也要注意草莓酱的制作方法和保存方式，以确保草莓酱的质量和口感。