一斤藕粉的重量可以通过以下方式计算：

  1. 直接给出答案：一斤藕粉等于1斤。

  2. 解释：在这个问题中，“一斤”是一个重量单位，表示16两。因此，一斤藕粉自然也等于1斤，无论藕粉的具体体积或密度如何。

*****一斤藕粉的重量就是1斤。