一斤虾可以晒出多少虾干取决于多个因素，包括虾的品种、虾干的粗细程度（即晒干的程度）、晒干的时间、虾的环境温度和湿度等。以下是根据不同条件的大致估算：
普通虾：如果是普通的虾，一斤鲜虾大约可以晒出0.3-0.4斤左右的虾干。这个比例可能会因虾的大小和虾干的粗细而有所变化。
小龙虾：小龙虾的肉质比普通虾更为紧实，因此晒干后得到的虾干可能更少。一斤小龙虾可能只能晒出0.2-0.3斤的虾干。
虾干粗细：虾干的粗细程度也会影响晒出的虾干重量。如果要求虾干更薄、更干，那么晒出的虾干重量会相对较少；反之，如果要求虾干更厚、更湿，那么晒出的虾干重量会相对较多。
其他因素：晒干的时间、虾的环境温度和湿度等也会对虾干的产量产生影响。例如，在温度较高、湿度较大的环境下，虾的干燥速度可能会加快，但虾干的品质可能会受到影响。
***一斤虾可以晒出的虾干重量因各种因素而异。在实际操作中，可以通过尝试和调整晒干条件来达到理想的虾干产量和品质。
