一斤面粉大约可以做10-15根麻花。具体数量取决于面团的软硬程度以及制作过程中的操作。如果面团较硬，做出的麻花数量会相对较少；如果面团较软，做出的麻花数量会更多。

此外，做麻花时还需要注意以下几点：

  1. 准备好面粉、水、酵母等原料，并按照比例混合搅拌成面团。

  2. 将面团分成若干个小剂子，并擀成薄片。

  3. 将小剂子擀成薄片后，从一头开始卷起，卷到中间时用刀切开。

  4. 将切好的小剂子再次擀开，然后从一头开始卷起，卷到中间时用刀切开。

  5. 将两个小剂子交叉扭在一起，用手轻轻拉成长条状。

  6. 将长条状的麻花放在烤盘上，进行二次发酵。

  7. 发酵完成后，刷上蛋液并撒上芝麻等装饰，即可出炉。

请注意，由于面粉的种类、质量、湿度等因素的影响，实际做出的麻花数量可能会有所差异。