一晚肠粉的卡路里摄入量因人而异，主要取决于肠粉的种类、配料以及个人饮食习惯和消化能力。以下是一些大致的估算：

  1. 如果是一碗普通的肠粉（约100克），干重约35克，蛋白质含量约为18克，脂肪约2.8克，碳水化合物约60克，可以提供的能量约为130大卡。

  2. 如果是加了鸡蛋、瘦肉等配料的高级肠粉，热量会相应增加。

  3. 另外，如果吃两碗肠粉，热量大约在260大卡左右。

请注意，这些数值仅供参考，实际卡路里摄入量可能因个人情况有所不同。为了控制卡路里摄入，建议选择低热量、高营养的肠粉，并适量食用。同时，配合适当的运动，有助于促进新陈代谢，消耗更多热量。如有需要，可以咨询营养师或医生以获取更专业的建议。