一碗粥用米的数量因个人口味和粥的类型而异。以下是一些常见的参考数据：

  1. 普通粥：如果是白粥，一般使用50克左右的米即可煮出一碗较为稀薄的粥。如果使用糙米等较难煮熟的米，可能需要100克左右的米。

  2. 皮蛋瘦肉粥：这种粥需要用到100克左右的米，再加上皮蛋和瘦肉，煮出的粥口感丰富。

  3. 八宝粥：这种养生粥通常使用50克左右的米，再加入红枣、莲子、百合、枸杞等八种食材，煮出的粥口感香甜且营养丰富。

***如果是给孩子煮粥，建议使用75克左右的粥米，因为孩子的肠胃比较娇弱，吃得太少或太多都不好。***粥的浓稠度也要适中，太稀了孩子吃不饱，太稠了孩子不容易消化。

***一碗粥用米的数量需要根据个人口味和粥的类型来调整。在煮粥时，可以根据个人喜好加入不同的食材来丰富口感和营养。