“三七顿鸡”可能是一个输入错误，你可能是想问“三七炖鸡”需要放多少三七。

三七炖鸡是一道中药食疗菜肴，其做法和所需材料如下：

材料：

  • 鸡肉500克

  • 三七10-15克（根据个人体质和口味调整）

  • 姜片、葱段适量

  • 料酒、盐各适量

做法：

  1. 将鸡肉洗净，切成块，用料酒稍微腌制一下去腥。

  2. 三七洗净，姜切片，葱切段备用。

  3. 锅中加入适量清水烧开，放入鸡肉焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。

  4. 锅中加入少许油，放入姜片、葱段炒香，然后加入鸡肉翻炒至表面微黄。

  5. 加入适量清水没过鸡肉，再加入三七和适量的盐，大火烧开后转小火慢炖约1-1.5小时，直到鸡肉熟烂入味。

  6. 最后根据个人口味撒上葱花或香菜即可出锅享用。

关于“三七要多少”的问题，如果是问需要多少三七的话，上述做法中已经给出了三七的用量范围为10-15克。具体用量还需根据个人体质和口味进行调整。一般来说，炖汤时药效的发挥会有一定的损失，所以实际使用的三七量可能会略少于这个范围。如果不确定用量，可以先少放一些，尝过味道后再适量增减。

请注意，中药使用需谨慎，建议在专业中医师的指导下使用。