三文鱼蒸制的时间取决于鱼的厚度。一般来说：
100克以下的三文鱼：蒸10~15分钟。
100~150克的三文鱼：蒸12~18分钟。
150~200克的三文鱼：蒸15~20分钟。
200克以上的三文鱼：蒸18~25分钟。
***蒸三文鱼时还需注意以下几点：
将三文鱼放在蒸盘内，注意不要堆叠，以便受热均匀。
水开后再放入蒸锅，避免水沸腾后温度降低影响三文鱼的口感。
蒸制过程中可用筷子轻轻戳一下鱼肉，如果容易戳透，则说明已经蒸熟。
蒸好后，不要立刻开盖，关火焖5分钟再取出，这样三文鱼会更加鲜嫩多汁。
蒸三文鱼时，可以在蒸盘底部放上姜片和葱段，这样可以去腥增香。
***在蒸三文鱼时，应根据鱼的厚度调整蒸制时间，并注意以上几点以确保烹饪效果和食品安全。
