三文鱼的片数取决于多个因素，包括鱼的种类、大小以及切片的厚度。以下是根据不同情况给出的建议：
- 普通三文鱼：
一般来说，普通三文鱼可以切成2毫米厚的片，这样的厚度大约可以切30-40片左右。
如果想要更薄一些的切片，可以切成3毫米厚，大约能切20片左右。
- 挪威三文鱼：
挪威三文鱼肉质较为厚实，通常可以切成4-5毫米厚的片，大约能切8-10片。
如果想要更薄的切片，可以切成5-6毫米厚，大约能切5-6片。
- 金枪鱼：
金枪鱼一般会切成1厘米左右的片，厚度较薄，大约能切10-15片。
如果想要更薄一些的切片，可以切成2毫米厚，大约能切50片左右。
***如果是制作三文鱼刺身，根据日本人的标准，每人食用三文鱼刺身一般不能超过200克，也就是大概10-15片左右。
请注意，这些只是一般的指导原则，实际可切的三文鱼片数可能会因具体情况而有所不同。在准备三文鱼片时，建议根据个人口味和需求进行调整，并确保食材新鲜且处理得当。
