东北油瓜的结瓜时间因品种和环境条件而异。一般来说，油瓜从开花到结果大约需要50-60天。具体来说：

  1. 从播种到开花期大约需要45-60天。具体时间取决于温度、光照等环境条件。

  2. 从开花到果实成熟通常需要15-30天。这个时间段内，果实会逐渐变大并变得坚硬。

因此，如果从播种到开花需要45天，那么从播种到收获（果实成熟）大约需要60-75天。**，也有可能出现延后结果的情况，特别是如果种植地区气候条件不佳或者种植管理不当。

为了提高油瓜的产量和品质，在种植过程中需要注意以下几点：

  1. 选择适宜的种植时间和地点，确保温度适宜且光照充足。

  2. 采用合理的种植密度和施肥量，确保植株生长健壮。

  3. 注意防治病虫害，保持田间卫生。

  4. 及时进行修剪和疏果，促进果实发育。

***东北油瓜的结瓜时间因品种和环境条件而异，一般在60-75天左右。