东安鸡醋的用量可以根据个人口味和需求进行调整，并无固定标准。以下是一些常见的用量建议：

  1. 作为调味品：一般来说，每道菜可用东安鸡醋作为调味品来拌制，大约30克左右（约半汤匙）即可。如果觉得味道淡，可以适当增加用量。

  2. 作为蘸料：作为蘸料来吃时，可以根据个人喜好取适量东安鸡醋蘸食。通常一小碟（约20克左右）的东安鸡醋可以蘸食多个菜。

  3. 搭配其他食物：如果想将东安鸡醋与其他食物搭配，比如凉拌黄瓜、凉拌木耳等，可以根据个人口味调整用量。例如，在凉拌黄瓜中，可以取少量东安鸡醋作为调味料。

另外，如果是做东安鸡这道菜，其配料东安鸡醋的使用量一般是50~60克左右。

请注意，这些用量仅供参考，建议在实际烹饪过程中根据自己的口味和需求来调整用量。***也要注意醋的用量不宜过多，以免影响口感和健康。