东菱烤箱烤戚风蛋糕的温度设置在160度左右。但请注意，这只是一个大致的推荐温度，具体温度可能会因烤箱的型号、功率以及戚风蛋糕的大小和厚度而有所差异。

为了获得**的烘焙效果，建议您根据实际情况对温度和时间进行适当调整，并使用牙签或竹签插入蛋糕中，如果拔出时没有湿粉或面糊粘在上面，说明已经烤熟。