豆腐是一种营养丰富的食物，其功效和作用主要包括以下几个方面：

  1. 补充营养：豆腐含有丰富的植物蛋白、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素C等营养物质，可以为身体提供所需的营养，有助于增强体质。
  2. 促进消化：豆腐具有健脾养胃的作用，可以帮助改善消化不良的症状，促进肠胃蠕动，增进食欲。
  3. 增进食欲：豆腐口感细嫩，味道鲜美，可以增加饮食的乐趣，有助于增进食欲。
  4. 降低血脂：豆腐中含有丰富的植物蛋白，以及卵磷脂、大豆异黄酮等有益于心血管健康的成分，适量食用可以降低血脂，预防心血管疾病。
  5. 减肥：豆腐的热量较低，且含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，减少对其他食物的摄入，有助于控制体重，达到减肥的目的。
  6. 清热解毒：豆腐性凉，适量食用可以清热解毒，对于上火引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。
  7. 补中益气：豆腐具有补中益气的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有一定的改善作用。
  8. 保护肝脏：豆腐中含有丰富的蛋白质，可以促进肝脏的代谢和排毒功能，有助于保护肝脏健康。
  9. 促进乳汁分泌：豆腐还具有催乳的作用，可以促进乳汁的分泌，对于哺乳期妈妈来说有一定的帮助。
  10. 预防骨质疏松：豆腐中含有丰富的钙质，适量食用可以补充钙质，预防骨质疏松。

需要注意的是，豆腐属于易产气食物，食用时要注意量的控制，以免发生腹胀、腹泻等不适症状。***对豆腐过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。