两斤栗子的重量是1公斤。在中国，常用的重量单位中，1斤等于0.5公斤，因此两斤就是1公斤。所以，两斤栗子的重量即为1公斤。请注意，这只是一个换算关系，实际重量可能因栗子的大小和种类而有所不同。