制作芝麻酱时,油的用量可以根据个人口味进行调整。一般来说,1斤(500克)芝麻酱大约需要25-30克油,具体用量可以根据以下方式进行计算:
如果使用花生油,1斤芝麻酱约需30克花生油。
如果使用菜籽油,1斤芝麻酱约需25克菜籽油。
如果使用香油,1斤芝麻酱约需20克香油。
***也可以根据个人对浓稠度的需求来调整。如果喜欢更稀一些的芝麻酱,可以适当增加油的用量;如果喜欢更稠一些的,则减少油的用量。
在制作过程中,除了油之外,还需要准备一些其他材料,如白砂糖、花生仁(或黑芝麻)、芝麻盐等,并按照一定比例混合搅拌,最后装入容器中保存即可。