根据2022年数据，中国厨师的数量约为1100万人。这一数字显示了中国烹饪行业的庞大人才基础，涵盖了各种菜系和烹饪技艺。请注意，这一数据可能会随着时间的推移而发生变化。如需更最新数据，建议查阅相关行业报告或咨询专业人士。