中国的传统糕点种类繁多,数量庞大,难以给出确切的数量。以下是一些常见的中国传统糕点类型:
节日糕点:
春节:月饼、年糕、八宝饭等。
元宵节:元宵(北方称“元宵”,南方称“汤圆”)、糖果、巧克力等。
清明节:青团、桃花粥等。
端午节:粽子等。
中秋节:月饼、柚子等。
重阳节:菊花糕、桂花糕等。
地方特色糕点:
北方糕点:如北京著名的宫廷奶酪、茯苓饼,天津的狗不理包子中的糕点馅料,山西的闻喜煮饼等。
南方糕点:如苏州的桂花糕、松鼠桂鱼形状的点心,广州的虾饺、肠粉,潮州的糕烧番薯等。
传统小吃:
粽子、月饼、汤圆等虽然常被视为糕点,但在很多地方也被归类为小吃。
其他还有肉夹馍、煎饼果子、豆腐脑、油条、煎饼果子、肉丸子等。
***根据一些统计和资料,中国传统糕点的品种大约有2000多种。这些糕点不仅在中国各地广泛流传,也深受海外华人的喜爱。
请注意,由于糕点制作技艺和口味的传承与发展,新的糕点品种不断被创造出来,因此这个数字可能会随着时间的推移而有所变化。