乳酪的热量因种类和品牌的不同而有所差异。一般来说，每100克乳酪含有320至700千卡的热量。例如，低脂奶酪每100克约有320千卡热量，而全脂奶酪每100克约有700千卡热量。
乳酪中富含蛋白质、钙、磷等营养物质，适量食用可以补充身体所需的营养，对身体有好处。但是，乳酪中也含有大量的脂肪和胆固醇，过量食用容易导致身体肥胖和血脂升高，甚至可能会引起心血管疾病。
在选择乳酪时，应尽量选择低脂、低糖的品种，以减少热量摄入。***对于减肥人士来说，可以将乳酪作为零食来食用，但需控制摄入量，以免摄入过多热量。
