葡萄和冰糖的比例可以根据个人口味进行调整，并且需要考虑到葡萄的品种、成熟度等因素。一般来说，葡萄和冰糖的比例可以在1:1到1:2之间，也就是说，每1到2斤葡萄可以放1斤冰糖。

但是，具体的量还需要根据葡萄的实际情况来确定。如果葡萄比较成熟，糖分含量较高，那么可以适当减少冰糖的量；如果葡萄不太成熟，糖分含量较低，那么可以适当增加冰糖的量。

另外，还需要注意的是，葡萄和冰糖的比例并不是固定的，可以根据个人口味进行尝试和调整。

以下是一个常见的比例参考：

  • 对于一般大小的葡萄，每1斤葡萄可以放0.5-1斤冰糖。

  • 对于特别大的葡萄，每1斤葡萄可以放1-2斤冰糖。

请注意，这些比例仅供参考，并且实际操作时可能需要根据葡萄的具体情况进行调整。***也要注意糖分的摄入量，避免过多摄入糖分对身体健康造成不良影响。