正常人空腹的时候，体内含有70%左右的蛋白质。人体的蛋白质主要存在于肌肉中，占比约75%，其余的25%存在于肝脏、肾脏、血液等组织中。

***根据体重和身体组成，蛋白质在体内的含量也会有所不同。例如，一个70公斤的男性，体内约有490克的蛋白质，而一个70公斤的女性，体内约有430克的蛋白质。

请注意，这些数值都是大致范围，并不绝对，如果需要更专业的介绍，建议查阅相关文献或咨询生物学家。