制作千层蛋糕所需的奶油量并不是一个固定的数值，因为它受到多个因素的影响，包括所使用的具体食谱、蛋糕的尺寸以及个人口味偏好等。以下是根据一般食谱和经验给出的大致估算：

  1. 普通层酥皮千层蛋糕：

  • 一个8寸（约20cm）的蛋糕，大约需要200克以上的无盐黄油和300克以上的糖粉。

  • 奶油霜部分，如果是用淡奶油和糖粉打发，大约需要200~300克淡奶油+50~100克糖粉。

  • 如果是使用全脂牛奶或淡奶油+蛋白打发，大约需要300~400克淡奶油+100~200克糖粉。

***如果是用黄油奶油的配方，一个8寸的蛋糕大约需要600~700克的黄油，再加上300克左右的其他辅料（如糖粉、玉米淀粉等）。

  1. 戚风蛋糕：

  • 一个8寸的戚风蛋糕，如果是用普通配方，大约需要200克以上的黄油和300克以上的糖粉。

  • 奶油霜部分则根据个人口味添加，如果喜欢更丰富的口感，可以适当增加淡奶油的用量。

*****制作千层蛋糕所需的奶油量相对较多，尤其是奶油霜部分。因此，在准备材料时，建议根据个人口味和实际情况进行适当调整，并确保所使用的材料都是高品质的，以保证蛋糕的口感和品质。

***还可以参考一些专业的烘焙食谱或咨询烘焙师，以获取更准确的奶油用量指导。