制作奶油所需的黄油量因具体食谱和所需奶油的浓稠度而异。以下是一些常见的黄油与水的比例，供您参考：

  1. 制作简单的奶油：

  • 1杯（约240毫升）全脂牛奶或鲜奶油与6汤匙（约94克）黄油混合。这个比例大约可以制作出6-8份奶油。

  • 或者，使用2汤匙（约30克）黄油与1杯（240毫升）全脂牛奶或鲜奶油混合，大约可以制作出4份奶油。

  1. 制作重奶油：

  • 1杯（240毫升）全脂牛奶或鲜奶油与8汤匙（约113克）黄油混合，可得到重奶油。

  • 或者，使用4汤匙（约60克）黄油与1杯（240毫升）全脂牛奶或鲜奶油混合，可得到更浓郁的重奶油。

请注意，这些比例仅供参考。在实际操作中，您可能需要根据奶油的浓稠度和个人口味进行调整。***制作奶油时还需要注意黄油和牛奶或奶油的温度，以及搅拌的时间和技巧，以确保制作出来的奶油口感细腻且符合您的期望。

另外，如果您打算用黄油制作纯奶油（即无糖且不含任何其他添加剂的奶油），那么所需的黄油量会相对较多。例如，制作100g纯奶油大约需要40g黄油。

***在制作奶油时，请根据您的具体需求和食谱调整黄油的使用量，并确保在制作过程中遵循正确的步骤和技巧。