制作奶油所需的牛奶量因具体食谱和所需奶油的类型而异。以下是一些常见情况：
- 制作简单的奶油：
一般来说，制作一汤匙（约15毫升）奶油大约需要200毫升全脂牛奶或鲜奶油。
如果想要更稀一点的奶油，可以适当减少牛奶的用量。
- 使用电动打蛋器打发奶油：
准备好250毫升全脂牛奶，将其倒入干净的容器中。
使用电动打蛋器将牛奶和糖打发至出现纹路，且提起打蛋器时，奶油能够缓慢滴落。
这个过程大约需要5到10分钟，具体时间取决于打蛋器的功率和牛奶的质地。
- 制作卡仕达或奶油布丁：
卡仕达或奶油布丁的配方中，牛奶的比例通常较高。
例如，在制作卡仕达时，牛奶和鸡蛋的比例大约是1:4，即每4份牛奶对应1份鸡蛋。因此，如果使用全脂牛奶，每份约为60毫升。
***如果是做奶酪，比如制作白干酪，需要用全脂牛奶或羊奶250毫升，加入30克奶粉，搅拌均匀后盖好并保温8小时，再放入冰箱冷藏8小时，待其凝固即可。
***制作奶油所需的牛奶量取决于具体的食谱和所需奶油的类型。在实际操作中，可以根据个人口味和需求进行调整。
