做曲奇的**室温通常是在20℃~24℃之间。在这个温度范围内，曲奇饼干可以保持良好的质地和口感。具体来说：
如果室内温度过低（如低于10℃），曲奇可能难以成型，且烤制出来后会比较硬。
如果室内温度过高（如高于30℃），曲奇容易烤焦，且表面可能过于干燥。
室温在这个范围内时，曲奇饼干可以保持适中的硬度，既不会太硬也不会太软，口感**。
***做曲奇还需要注意以下几点：
面粉的湿度要适中，湿度太大面团不容易揉成面团，且做出的曲奇容易掉粉；湿度太小会使曲奇口感较硬。
搅拌好的面团需要揉到光滑，不沾手，这样烤出来的曲奇表面才会光滑。
面团和油要混合均匀，否则烤出来的曲奇可能表面有油光但里面却没有。
烤箱预热好后，将曲奇放入烤箱中层，上下火180度烤15分钟左右即可。
请根据实际情况调整室温，以获得**的曲奇制作效果。
