制作曲奇时，牛奶的用量可以根据个人口味进行调整。一般来说，每100克面粉可以搭配约50-100克的牛奶。也就是说，如果面团的总量是100克，那么可以加入50-100毫升的牛奶。

另外，也可以根据面团的湿度来添加牛奶。如果面团太干，可以适量增加牛奶的用量；如果面团太湿，可以减少牛奶的用量。

***还可以通过尝试来调整牛奶的用量，直到找到最适合自己口味的比例。

请注意，以上建议仅供参考，具体用量还需根据实际情况和个人喜好进行调整。