做曲奇时，黄油的用量可以根据个人口味进行调整。一般来说，每100克面粉可以搭配约50-70克的黄油。具体来说：
如果喜欢酥脆口感的曲奇，可以用较多的黄油，大约为面粉的60%左右。
如果喜欢较为柔软口感的曲奇，可以用较少的黄油，大约为面粉的30%-40%。
***还可以参考以下建议：
对于黄油曲奇，黄油和面粉的比例可以在2:1至3:1之间。
对于无盐黄油曲奇，黄油和面粉的比例可以在1:1至1.5:1之间。
对于低脂黄油曲奇，黄油和面粉的比例可以在1:2至1:3之间。
***黄油的用量应根据个人口味和需求进行调整，同时还需结合其他原料（如糖、鸡蛋等）的比例来进行综合考量，以制作出口感和味道符合自己喜好的曲奇。
