做枣糕蒸的时间取决于枣糕的大小和蒸锅的功率。以下是一些通用的指导时间:

  1. 普通家用电饭煲或蒸锅:
  • 小型枣糕:通常需要蒸20-30分钟。

  • 中型枣糕:可能需要蒸30-40分钟。

  • 大型枣糕或有特殊形状的枣糕:可能需要蒸40分钟以上。

  1. 智能电饭煲:
  • 智能电饭煲通常有预设的蒸煮时间,可以参考说明书上的时间设置。
  1. 高压锅:
  • 使用高压锅可以缩短蒸煮时间,通常需要20分钟左右,但要注意安全操作。

蒸枣糕时,建议以下几点:

  • 在蒸制过程中不要频繁打开锅盖,以免影响蒸制效果。

  • 在蒸制前,可以在蒸盘底部放一层蒸架,这样可以防止枣糕粘底。

  • 蒸好后,不要急于开盖,可以在锅内静置几分钟,让枣糕内部更加稳定。

请根据实际情况调整蒸制时间,并确保蒸锅和枣糕都放置在安全的位置。