淹鸡蛋的时间取决于多个因素，包括鸡蛋的大小、盐的量、水的量以及温度等。以下是一个通用的步骤和大致时间参考：
准备鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋，并将它们清洗干净。
准备盐水：在一个大碗中，加入足够的盐，通常盐的量是鸡蛋重量的一半左右。例如，如果你的鸡蛋重500克，那么你需要大约250克的盐。
混合鸡蛋和盐水：将鸡蛋放入盐水中，确保每个鸡蛋都完全被盐水覆盖。
浸泡鸡蛋：将混合好的鸡蛋放入冰箱或冷水中浸泡。浸泡的时间取决于你希望鸡蛋达到什么样的硬度。一般来说，如果想要完全软化的效果，可能需要几天到一周的时间。如果只需要部分软化，可能几小时到一天就足够了。
检查鸡蛋硬度：定期检查鸡蛋的硬度。当鸡蛋变得足够软，可以用手轻轻敲击而不会破裂时，就说明已经达到了你想要的效果。
清洗和食用：浸泡完成后，将鸡蛋从盐水中取出，并用清水冲洗干净，然后就可以食用了。
请注意，淹鸡蛋的做法可能因地区和个人口味而有所不同。***如果鸡蛋已经变质或过熟，不建议再尝试淹制。在制作过程中，务必确保所有材料都是新鲜的，并遵循食品安全准则。
