制作焦糖水时，糖和水的比例可以根据个人口味进行调整，并非固定不变。以下是一些常见的建议：

  1. 一份糖两份水：这是制作焦糖水的基本比例。具体来说，可以按照1份糖加入2份水的比例来混合，然后加热至糖融化，再加入适量的食用色素，搅拌均匀后即可制成焦糖水。

  2. 根据口味调整：如果喜欢甜一些的焦糖水，可以适当增加糖的用量。相反，如果喜欢不那么甜的，可以减少糖的用量。***也可以根据个人口味加入一些其他食材，如蜂蜜、柠檬汁等，以丰富焦糖水的口感和风味。

  3. 注意糖的融化：在加热过程中，要确保糖完全融化，这样才能制作出均匀的焦糖水。

  4. 使用优质原料：为了获得更好的口感和色泽，建议使用优质的白砂糖或果葡糖浆作为糖的来源。***也可以选择添加一些食品添加剂，如焦糖色，来提升焦糖水的色泽和稳定性。

***在制作焦糖水时，可以根据个人口味和需求灵活调整糖和水的比例。***也要注意糖的融化程度和原料的选择，以确保制作出来的焦糖水既美味又健康。