做煲仔饭放多少油主要取决于个人口味和喜好，但一般来说，两勺油就足够了。具体来说，可以先将锅烧热后倒入两勺油，再放入米饭，用锅铲压一下，再加入适量的酱油、盐、糖等调味料，翻炒均匀即可。

不过也有观点认为，做煲仔饭应该放三到四勺油。因为煲仔饭是广东特有的饭菜，是用瓦煲烧制的，瓦煲底部会放一层油，可以防止饭菜粘底，所以做煲仔饭的时候要比平常做饭多放点油。

***也可以根据实际情况调整油的用量。如果喜欢口感滑嫩的饭粒，可以少放一点油；如果喜欢口感焦脆的饭粒，可以多放一点油。

***在做煲仔饭时，应根据个人口味和喜好适量调整油的用量，同时注意控制火候和时间，以保证饭菜的口感和质量。