做米果所需的面粉量因具体的米果品种和配方而有所差异。以下是一些常见米果的制作方法和大致的面粉用量参考:
- 珍珠奶茶:
红豆沙馅:面粉大约200克(根据个人口感调整),红豆沙馅大约100克。
绿豆沙馅:面粉200克,绿豆沙馅约150克。
芝麻馅:面粉250克,黑芝麻馅约100克。
- 草莓卷:
面粉500克(加鸡蛋和牛奶调成面糊)。
草莓果酱或糖馅约300克。
- 广式月饼(以冰皮月饼为例):
面团:面粉200克。
水果馅料:根据个人口味准备,如豆沙、莲蓉等,约250-300克。
- 其他米果:
- 根据具体的米果配方,可能需要面粉几百克到一千克不等。
***如果是制作手工米果,如糍粑等,面粉用量也会因大小和厚度而有所变化。一般来说,一个普通大小的糍粑可能需要大约200克面粉。
***在制作米果时,应根据具体的配方和个人口味来调整面粉的用量。***为了确保面糊或面团的质地和口感,建议在正式制作前进行小规模的试验。