红薯豆腐的比例可以根据个人口味和需求进行调整，以下提供几种不同比例供参考：

  1. 红薯与豆腐的比例为2:1：这种比例下，红薯的重量是豆腐的两倍。这样的比例能够确保红薯的香甜味道充分渗透到豆腐中，同时保留了豆腐的嫩滑口感。

  2. 红薯与豆腐的比例为3:1：在这种比例下，红薯的重量约为豆腐的三倍。这种比例适合喜欢红薯风味更浓郁的人。

  3. 红薯与豆腐的比例为1:1：即红薯和豆腐的重量相等。这种比例能够确保两种食材的味道相互融合，既保留了红薯的香甜，也体现了豆腐的嫩滑。

  4. 根据个人口味调整：除了上述固定比例外，还可以根据个人口味进行微调。例如，如果喜欢更甜的口感，可以适当增加红薯的比重；如果希望减少红薯的香甜味，可以减少其用量或增加豆腐的比重。

在制作红薯豆腐时，还需注意以下几点：

  1. 红薯需要提前切成小块，以便更好地入味。

  2. 豆腐可以切成小块或用勺子压成泥状，以便与红薯充分融合。

  3. 在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的糖、盐等调味料。

***红薯豆腐的比例可以根据个人喜好进行调整，以达到**的口感和味道。