鸭蛋，作为鸡蛋的近亲，同样富含营养，具有多种功效与作用。以下是关于鸭蛋的主要功效与作用的详细解释：
- 补充营养：鸭蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质。
- 促进骨骼发育：鸭蛋中的钙元素丰富，适当食用有助于骨骼发育，尤其适合在生长发育期的人群食用。
- 改善记忆力：鸭蛋含有丰富的磷脂，进入人体后可以转化为乙酰胆碱，对神经系统的发育有好处，适当食用可以改善记忆力。
- 补血：鸭蛋具有补血作用，其铁元素丰富，食用后可以缓解缺铁性贫血，促进血红蛋白再生。
- 清热解毒：鸭蛋味咸，性微寒，入肺、肾经，具有清热解毒的作用，可以缓解热毒疮痈、咽喉肿痛、口舌生疮等症状。
- 增强免疫力：鸭蛋中的蛋白质、维生素等营养成分有助于增强免疫系统功能，提高机体抵抗力。
- 健脑益智：鸭蛋中含有丰富的卵磷脂，对神经系统和身体发育有利，适当食用可以健脑益智，改善记忆力。
- 补血安神：鸭蛋具有补血的作用，可以缓解贫血引起的不适现象，同时还可以缓解身体的疲劳。
- 保护肝脏：鸭蛋中的蛋白质、卵磷脂等营养成分对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
***鸭蛋还有以下功效：
- 降低血压：鸭蛋中含有钾元素，可以促进血液中过多的钠排出，对防治高血压有一定帮助。
- 强筋壮骨：鸭蛋中的钙元素丰富，适当食用有助于强筋壮骨，预防骨质疏松。
- 预防贫血：鸭蛋中含铁元素丰富，食用后可以促进血红蛋白再生，具有预防缺铁性贫血的作用。
请注意，虽然鸭蛋具有诸多功效与作用，但也不宜过量食用。因为鸭蛋中含有大量的胆固醇，过量摄入可能导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。***对于高胆固醇患者、肝肾功能不全者等特殊人群，也应谨慎食用鸭蛋。
