做菜时放盐的量应根据菜肴的种类、原料及口味来决定，同时也要注意不要摄入过多的钠导致高血压等健康问题。以下是一些常见的放盐建议：
日常饮食：
煮面条、米饭时，盐和水的比例约为1:（100-150）毫升，即每100毫升水放1克盐。
煮粥时，因粥煮的时间较长，可适当多加一些盐，但总量不应超过20克。
烤箱烤的食物，如烤鸡翅等，可在表面撒少许盐，以增加食物的风味。
凉拌菜：
凉拌菜一般作为开胃菜，可以撒上少许盐来提味。
如果凉拌菜是水煮的，那么盐和水的比例可以参照上面煮面条、米饭的说明。
炒菜：
炒菜时，盐的用量不宜过多，一般在锅内翻炒过程中仅微微放盐即可。
对于口味较重的菜肴，如红烧肉，可以在起锅前撒上少许盐，以增加色泽和风味。
炒青菜时，盐的用量可以稍微多一些，但也要避免摄入过多钠。
注意事项：
建议使用碘盐，以预防碘缺乏病。
避免将盐直接放入菜肴中，而是使用盐勺来控制用量。
食用含钾高的食物（如香蕉、土豆等）时，要注意减少食盐的摄入量，因为钾元素可以帮助平衡体内的钠水平。
***做菜时放盐的量应根据实际情况灵活调整，并遵循健康饮食的原则。如有特殊饮食需求或健康问题，请咨询专业医生或营养师的建议。
