做葡萄酒时放冰糖的数量可以根据个人口味和葡萄酒的类型进行调整。一般来说，以下是一些常见的建议：
红葡萄酒：如果用白砂糖来调酒，比例可以控制在50克到200克之间。这个范围可以根据个人口味进行调整，喜欢甜一些的可以多放些，不喜欢甜的可以少放些。***也可以根据酒的品种来调整糖的比例，例如，半甜葡萄酒（如冰酒、贵腐酒）可以多加些糖，甜型葡萄酒（如蜂蜜酒）则可以少加些糖。
白葡萄酒：如果用白砂糖来调酒，比例可以控制在20克到80克之间。同样，这个范围也可以根据个人口味进行调整。白葡萄酒通常口感较为清爽，因此加糖的数量相对较少。
起泡酒（香槟）：起泡酒一般不加糖，但如果想要增加甜度，可以加入少量的葡萄糖或蜂蜜，通常在20克到50克之间。
***也可以根据葡萄酒的原料和风格来调整糖的比例。例如，对于浓郁的红葡萄酒，可以多加些糖来平衡酒精度；而对于清爽的白葡萄酒，则可以少加些糖以保持其清爽口感。
***做葡萄酒放冰糖的数量需要根据个人口味和葡萄酒类型进行调整，可以尝试不同的比例来找到最适合自己的甜度。***也要注意不要加入过多的糖，以免影响葡萄酒的品质和口感。
