做西瓜酱的用盐量可以根据个人口味和食谱要求进行调整，并非固定不变。以下是一些参考数据：

  1. 普通的西瓜酱，盐和糖的比例约为1:4。也就是说，如果西瓜酱的总量是100克，那么盐的用量大约是20克，糖的用量大约是40克。可以根据个人口味适量增减。

  2. 如果做的是咸味西瓜酱，盐和糖的比例则为1:2。即盐20克，糖40克。

  3. 如果是甜味西瓜酱，可以适当减少盐的用量。

***也可以根据西瓜的含水量来调整盐量。如果西瓜含水量较高，可以少放些盐；如果西瓜含水量较低，则需要多放些盐。

另外，做西瓜酱时，除了盐和糖，还需要准备一些其他的食材，如洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜，以及辣椒粉、花椒、大料、桂皮、香叶等调料。

在烹饪过程中，可以先用大火将西瓜炒至出汁，然后加入调料，小火慢慢炖煮，这样可以使西瓜酱的味道更加浓郁。

***在做西瓜酱时，可以根据个人口味和需求适量调整盐量，同时注意烹饪时间和火候的控制，以达到**口感。