做豆沙时放油的量可以根据豆沙的软硬程度和个人口味进行调整。以下是一些常见的建议：

  1. 如果做比较硬的豆沙，可以放两勺油。

  2. 如果做中等软硬的豆沙，可以放三勺油。

  3. 如果做非常软的豆沙，可以放四勺油。

另外，也可以根据个人口味在豆沙中加入适量的糖或甜面酱来调整味道。

请注意，这些只是一般的建议，具体油的用量还需要根据实际情况进行调整。***也要注意控制好火候和时间，避免豆沙过于油腻或糊化。