做面包的水温通常在25到35摄氏度之间，具体温度可能会因不同的面包配方和烤箱性能而有所调整。以下是一些相关介绍：
普通面包：一般采用温水或热水和面，温度控制在25到35摄氏度左右即可。
发酵类面包：如老面、发酵粉等，需要用45到50摄氏度的温水来和面，并且发酵温度控制在25到35摄氏度。
奶油类面包：如果配方中有大量使用黄油、牛奶等，那么和面的水温建议控制在35摄氏度左右。
意式面包：制作时通常会用65到70摄氏度的热水，这样烤出来的面包外皮酥脆、内部柔软。
韩式面包：和面的水温在35度左右，面团发酵温度是35度，这样烤出来的面包切片入口即化。
***用水温来调整面团的软硬程度也是一个参考指标：
水温高，面团软嫩，但容易塌陷。
水温低，面团硬实，但烤制出来不会那么柔软。
另外，如果是做发酵类面包，面团发酵的温度为25到35摄氏度，时间大约是1到2小时。如果温度过低，需要延长发酵时间。
*****做面包的水温应根据具体配方和烤箱条件灵活调整，以达到**的面包口感和外观。
