做面食包子的种类非常丰富，包括但不限于以下几种：
肉馅包子：这是最常见的一种，主要是猪肉馅、牛肉馅或羊肉馅等，搭配各种蔬菜如白菜、韭菜、芹菜等，调味有盐、酱油、香油等。
菜肉包子：以蔬菜为主，搭配猪肉馅或牛肉馅，如白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅等。
豆沙包：主要馅料是豆沙，可以是红豆沙、绿豆沙等，外皮通常是发酵的面团。
果仁包：馅料中包含各种坚果，如核桃仁、瓜子仁、花生仁等，口感丰富。
奶油包：馅料中加入奶油，口感细腻，甜度较高。
三鲜包：通常含有虾仁、蟹肉、鱼肉等三种海鲜，口味鲜美。
菌菇包：以各种菌菇为主要食材，如香菇、平菇、金针菇等，搭配肉馅或蔬菜馅。
鸡蛋包子：以鸡蛋为主要馅料，可以搭配蔬菜或肉馅。
糖包子：以糖为主要馅料，外皮柔软，甜度适中。
奶油吐司包：将吐司面包中间挖空，填充奶油馅料，再烘烤而成。
***还有一些具有地方特色的包子，如北方的水饺包子、南方的烧卖包子等。这些包子在制作工艺和口味上都有所不同，可以根据个人喜好进行选择和尝试。
另外，如果不考虑馅料和口味的差异，只从制作工艺的角度来分，包子大致可以分为以下几类：
灌汤包子：馅心是肉馅或菜馅，通过灌汤的方式使馅料充满整个包子皮。
鲜汁包子：以鸡肉、鸭肉等作为馅心，采用煎、炸等烹饪方式制成。
水煮包子：以水面团包裹馅料，通过煮制的方式成熟。
蒸包子：将包子放入蒸笼中蒸熟，是北方地区常见的包子制作方式。
烤包子：将包子放入烤箱中烤制而成，具有独特的香味和口感。
以上分类仅供参考，实际上包子的种类可能因地区、文化和个人口味而有所不同。
