做香辣虾草果的用量可以根据个人口味和实际情况进行调整，但一般来说，可以参考以下建议：
- 草果的用量：
草果的用量通常在5~10克左右。
如果使用的是干草果，需要提前用温水泡发，大约需要2~3小时，泡发后的草果香味更浓郁，口感也更好。
- 其他调料的用量：
干辣椒的用量可以根据个人口味调整，一般在5~10个左右。
花椒的用量可以少一些，大约几粒即可。
香菜、葱、姜、蒜的用量也不固定，可以根据个人喜好来添加。
***还需要准备适量的食用油，一般控制在30~40克左右，根据口味可以适量增减。盐的用量也要适当，大约3~5克即可，可根据个人口味调整。
*****做香辣虾草果的用量可以根据个人口味灵活调整，但要注意不要过量使用，以免影响口感和健康。
另外，如果使用的是新鲜草果，其用量可以适当减少，因为新鲜草果的香味比较浓郁，用量过多可能会掩盖其他食材的味道。
***建议在烹饪过程中注意火候的控制，避免将草果炒糊或炒焦，以保证菜肴的口感和品质。
